Financiers pépites de chocolat façon Tigrés de Cyril Lignac

Bonjour à tous :) Aujourd'hui je vous propose une recette très simple et très bonne pour le goûter. Des financiers amande et pépites de chocolat accompagnés d'une pointe de pâte à tartiner. Je voyais depuis longtemps les fameux financiers tigrés du chef Cyril Lignac j'avais envie de tester. Ici j'ai utilisé des moules à cannelés mais vous pouvez très bien utiliser les moules que vous préférez. Il faudra simplement ajuster le temps de cuisson en fonction et bien les beurrer.


X--- Le matériel utilisé :

Moules cannelés : https://amzn.to/374kbow
Moule silicone : https://amzn.to/2UfOOlH

X--- Les ingrédients :

Pour 4 financiers en forme cannelé :

- 50g de beurre ( demi-sel de préférence )
- 60g de sucre glace
- 70g de blancs d’œufs ( 2 blancs environ de gros œufs )
- 50g de poudre d'amandes
- 20g de farine
- 35g de pépites de chocolat

- Beurre pour beurrer les moules


La recette de la pâte à tartiner : https://www.youtube.com/watch?v=ETt9DCat-Yc

#financier #cyrillignac #chocolat

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