✅ CAKE MARBRÉ AU CHOCOLAT DE CYRIL LIGNAC : La recette ultime de ce cake qui déchire !

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Le cake marbré vanille chocolat de Cyril Lignac est issu de son livre "La Pâtisserie". Ce livre contient les recettes signatures du chef ainsi que quelques gâteaux classiques.
Ce cake marbré est ultra gourmand et régressif, son enrobage amande chocolat au lait apporte un maximum de plaisir à la dégustation. Si vous aimez les cakes et le chocolat, je vous le conseille vivement !
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INGREDIENTS pour l'appareil nature : 100 g de jaune d'oeuf, 130 g de sucre semoule, 70 g de crème liquide, 100 g de farine, 2 g de levure chimique et 30 g de beurre.

INGREDIENTS pour l'appareil au chocolat : 80 g de jaune d'oeuf, 110 g de sucre semoule, 20 g de cacao en poudre, 90 g de farine, 2 g de levure chimique, 60 g de crème et 30 g de beurre.

INGREDIENTS pour l'enrobage : 225 g de chocolat au lait, 50 g d'huile de tournesol et 50 g d'amandes hachées.
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Cyril Lignac
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