Découvrez le secret du Chef Philippe Etchebest pour un poulet croustillant et moelleux

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admin
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Saler et poivrer le poulet. L'arroser d'huile d'arachide. Ajouter deux branches de thym et de l'ail.
Déposer le poulet sur une cuisse et le cuire en chaleur tournante à 180°C. 15 min. après, le retourner sur l'autre cuisse. Puis 15 minutes après sur le dos pendant 10 min. L'arroser régulièrement avec le jus de cuisson.

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Philippe Etchebest
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