Boeuf Wagyu français et poissons d'eau douce avec le chef Christoph Hay

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admin
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Aujourd'hui le Ministre vous emmène près du Chateau de Chambord
pour rencontrer le chef Christophe Hay. Ce chef récemment auréolé de 2 étoiles Michelin se considère comme un Terroirist ! Pas de panique, cela signifie juste que les magnifiques produits qu'il cuisine proviennent exclusivement des alentours de son restaurant "La Maison d'à Côté". A l'image des boeufs wagyu qu'il élève près d'Angers ou des magnifiques poissons d'eau douce pêchés dans la Loire.
Category
Cuisine
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